掌控糖尿病從改變進餐順序開始

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規律的糖尿病飲食習慣是血糖控制的重要組成部分,糖尿病患者應該如何控制飲食,才能做到健康和美味兼得呢?其實糖友可以嘗試改變一下您的吃飯順序,您可別小看這一點點的改變,它的控糖效果好著呢!

掌控糖尿病-健康飲食配圖


改變進餐順序


1.不喝甜飲料,就座后先吃清爽的新鮮水果,然后上一小碗清淡的開胃湯,再吃清淡的蔬菜類菜肴,把胃充填大半;然后上主食,最后上魚肉類菜肴,此時可飲少許酒類。

如此,人們既不太可能油脂過量,也不太可能魚肉過量,輕而易舉就避免了肥胖的麻煩;首先保證足夠多的膳食纖維,延緩了主食和脂肪的消化速度,也能避免高血脂、高血糖的麻煩。從食物類別的比例來說,這樣吃飯的順序可以控制肉類等動物性食物的攝入量,保證蔬菜和水果的攝入量,提供大量的抗氧化成分,并維持植物性食物和動物性食物的平衡。

對比中國居民膳食寶塔,每天攝入量最多的應當是蔬菜和主食,攝入量最少的應當是動物性食品,把它們放在就餐順序的最后才合情合理。

2.與喝普通咸湯相比,就餐時喝茶或喝粥湯,要健康得多。因為茶和粥湯幾乎不含鈉鹽,也不含脂肪。茶里面富含鉀,可以對抗鈉的升壓效果,還能提供少量維生素C;如果使用豆類或粗糧原料來煮,粥湯中除了富含鉀,還有不少B 族維生素。

3.除了食物的選擇,進餐時也要注意速度不能過快。如果本來就愛吃精白細軟的淀粉類主食,還快速地吃完,血糖上升的速度可想而知,胰島素的壓力之大可想而知,對于預防糖尿病當然是非常糟糕的事情;而精白淀粉食物加肉類的配合,還會讓血脂的控制變得更難。如果運動不足,35 歲之后就會非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。

改變進餐方法

1.細嚼慢咽:喝湯不要端起碗喝,既不文明又不雅觀,用小勺一勺一勺喝。吃飯一口一口吃,不要狼吞虎咽;這不僅與文明有關,更多是為了健康。

2.在餐桌上吃,不要端碗盛上菜到處走;

3. 專心專意地吃,不要邊吃邊干活;

4. 精神集中的吃,不要邊看電視邊吃;

5. 飯要一次盛好,不要一點一點盛飯;

6. 吃完碗中飯立即放下筷子,離開餐桌,不要養成吃完了還不愿下桌習慣;

7.吃到8分飽就可以放下筷子了,不要因為怕浪費就把剩下的飯菜都吃掉。

8.吃完飯之后要立刻去刷個牙或者是漱口。

說起來,不過是用餐順序、用餐習慣的小變化;做起來,改變的卻是健康生活大效果。
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