糖尿病飲食提醒您:一日三餐這么吃就對了

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一日三餐對有的人來說是為了填飽肚子、完成任務,可對于糖尿病患者來說,一日三餐可是和我們的血糖是息息相關的,糖尿病患者的一日三餐吃不“好”會直接影響血糖的高低。那么糖尿病飲食上一日三餐到底要怎么吃才是對的呢?
掌控糖尿病-糖尿病飲食配圖
早餐

首先是早餐,既要吃飽又要吃好,但是熱量只能是全日總熱量的20%~35%。不能吃得太少,早餐吃得過少,會造成低血糖。也不能吃得太急,因為糖尿病患者病程超過十年以后就容易出現糖尿病胃輕癱(胃腸功能紊亂)吃得太快以后容易出現消化不良。

早餐還要定時定量,干稀搭配,避免吃油炸油膩,含糖多的食品,不宜過飽,七八成飽為最佳。小編推薦以下4種搭配您可以任選一種。

1.鮮牛奶250克,燕麥片25克,咸面包25克,素拌黃瓜。
2.饅頭或餅,煮雞蛋或荷包蛋1個,淡豆漿、牛奶或小米粥可任選1種。
3.米粥或小米粥1碗,加涼拌蔬菜。
4.豆沙包(面粉50克,赤小豆25克),咸鴨蛋40克,牛奶250克。

午餐

午餐是我們一天中的主餐,不能吃太素。糖尿病病人一定不能矯枉過正,如果什么肉都不吃,會造成患者出現營養不良。午餐不能太晚,吃太晚容易在午餐前出現低血糖。午餐后不能貪睡。很多人午餐以后就要睡覺,這不是太好的習慣。一是午睡時間太長,必然影響晚上的睡眠。二是吃完飯馬上休息,沒有適當地活動,午餐后血糖就控制不好。

午餐可以適當吃一些高蛋白食物,多吃肉類、豆腐等食物。如果午餐吃的過于簡單,下午最好在吃幾個水果,以便增加維生素等營養素。小編推薦以下3種搭配您可以任選一種。

1.米飯(大米75克),苦瓜125克與瘦肉炒,豆腐干25克可以與芹菜125克炒。
2.高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其他高纖維主食。副食如瘦肉、魚、雞、鴨等可根據情況選擇;清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆制品等。
3.大米飯(大米100克),肉絲炒芹菜(芹菜100克,瘦肉30克),拌茄泥(茄子100克,香菜10克,大蒜20克)。

晚餐

晚餐要吃少,應以安心寧神為主,調整大腦狀態,幫助人體盡快放松、休息,順利進入夢鄉。但是也不要吃太稀。小編推薦以下3種搭配您可以任選一種。

1.饅頭(相當于面粉75克),粉絲15克與油菜100克同炒,清燉鯽魚100克。

2.高纖維饅頭、高纖維大米飯等主食。愛喝粥者應根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。雞、鴨、肉、魚等根據個人喜愛情況選擇。最好用燉、蒸、煮等方法烹制。

3.千層餅(面粉100克),滑熘豆腐(豆腐100克,淀粉10克),西紅柿蛋湯(西紅柿100克,雞蛋50克)。
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