【糖友正能量】五不一少,十年老糖友的糖尿病飲食指南

標簽: 糖尿病飲食 
來源: 掌控糖尿病  發布時間:

我叫范良高,大伙兒叫我“老范兒”,也確實我之前是挺有范兒的一個人。別看我今年60歲了,可依舊生龍活虎,還是個患有十余年糖尿病的“老革命”。一開始我對糖尿病這病完全摸不著頭腦,覺得這不是我該得的病呀!平日樂觀的我差點患上抑郁癥。
掌控糖尿病-糖友故事配圖
還好遇到了一位好醫生對我進行了精心的治療和情緒上的梳理,老街坊們也常常開導我,恐懼感才開始逐漸消失。其實糖尿病真的沒那么可怕,現在我還經常給新糖友科普科普。告訴他們糖尿病是一種慢性疾病,雖然現在還不能被治愈,但是好好管住自己并配合醫生治療,咱們就和正常人一個樣兒啊!

退休后突然閑了下來,真是不大習慣,便常常去麻將室搓搓。我原來就是桌上的“常勝將軍”,牌友們約我隨叫隨到。當時沒在意,現在想想我的血糖高還真就是不規律飲食和久坐造成的。吃飯時間不固定、長時間不活動、經常抽煙等等“造就”了我的糖尿病。

在我這么多年的降糖路上,這句話真的是真理——“管住嘴,邁開腿”。

我的飲食習慣逐漸被顛覆,每天的總熱量控制在1600千卡。吃飯變得特準時,兩餐之間相隔5至6個小時,早7點一定是定點吃藥,早餐7點半,午餐12點,晚飯在18點就餐。這樣形成了非常好的飲食習慣,既控制高血糖的發生,又能預防低血糖的降臨。武漢的美食如此多,但是我們還是要堅持不受美食的誘惑,以清淡適宜為主,這一過程雖然“痛苦”卻是必須。

在我的糖尿病飲食指南中,我有自己的“五不一少”原則:即不甜、不咸、不膩、不辣、不煙、少酒。這些都是我控制好血糖的小經驗,希望糖友們能夠從中獲益。

1、不喜甜
富含單糖和多糖的食物升糖快,非常不利于血糖的控制。比如蛋糕、甘蔗、蜂蜜、巧克力、白砂糖等,非特殊情況下都拒絕入口。而對于淀粉類食物,如土豆、芋頭、紅薯等,注意攝入量,并相應扣除主食的分量。還想和大家提個醒,中秋的時候兒子給我買了很多無糖食品回家。我高興的吃了好幾塊無糖餅干,結果查血糖餐后升高了好多。后來才知道無糖食品用甜味劑取代了蔗糖、果糖等作為添加劑。其實還是含有大量碳水化合物和油,所以吃的時候也要控制量呀!

2、不貪咸,以低鈉鹽為主
我一天吃鹽不超過5克,大家可能不太清楚5克鹽到底有多少?其實很簡單,一個啤酒瓶蓋的鹽差不多5克了。我聽鄰居說炒菜出鍋時再放鹽,這樣鹽分就不會滲透到菜里,而是均勻地沾在表面,不僅減少鹽的使用量,口感也變好了。平時可以多吃一些西紅柿、黃瓜、洋蔥、香菇等味道比較香濃的食物,但一定要少吃或不吃腌制的食物。(小編注:腌制食品在加工過程中加入了大量的鹽,非常容易導致高血壓的發生,而且亞硝酸鹽等有害物質超標,不利于健康。)

3、不愛膩,低脂少油
以前的我偏愛油炸食物,還有一些重口味的鹵味,如豬耳朵等。但醫生不讓多吃,油膩的食物易導致肥胖、血脂紊亂等。為了提升口感,我開發了好多烹飪方式,燉、煮、清蒸、涼拌為主的食物。既保證了營養成分不流失,口味清淡爽口,還利于吸收消化哦。

4、不嗜辣,盡量少吃辛辣剌激的食物
因為較辣的食物可引起腎病、高血壓、胃炎、便秘,導致糖尿病病情加重。

5、不抽煙
吸煙有害健康人人皆知。但自從知道吸煙會大大促進糖尿病多種并發癥的發生,每每要抽煙的時候,想到眼睛瞎了、腳上長蛆等恐怖的畫面,戒煙也就不再是難事兒。(小編注:吸煙會破壞人的血管功能,加重胰島素的抵抗,危害神經系統,降低免疫力。戒煙有助于糖友改善代謝指標、降低血壓和白蛋白尿等,好處很多。)

6、少飲酒
適度飲酒對身體有點好處,醫生告訴我,在血糖控制比較穩定時,可以適當少量飲酒,我一般會選用酒精濃度低的啤酒、果酒、紅酒,但基本不飲用白酒。(小編注:很多人對適量飲酒把握不好。中國糖尿病2型指南指出,每日限制飲酒量,不超過1~2份標準量/日。一份標準量為:啤酒285毫升(ml),清淡啤酒375ml,紅酒100ml或白酒30ml。還需要提醒的兩點:1.酒精中所含的熱量,要計算到總熱量中。2.酒精可能誘發的低血糖癥狀,千萬要避免空腹飲酒)此外,平時應多喝溫開水,每天6~8杯最好。

以上這些就是我的糖尿病飲食指南,希望對新糖友的飲食生活有所助益。一起加油,讓健康生活方式,成為你的習慣。
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