糖尿病飲食指南:6種調味料糖友別吃!

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糖友的飲食健康一定是最為重要的,有些糖友口味比較重,吃飯的時候喜愛加很多的調味料。但是這樣對糖友的身體真的健康嗎?這次糖尿病飲食指南就來告訴大家,什么調料可以吃,什么調料不能吃!
掌控糖尿病-糖尿病飲食指南配圖
一、糖尿病人不能吃的6種調料:

1、豆瓣醬

豆瓣醬是由蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀制而成的醬。雖然蠶豆屬于豆類,對糖尿病患者的飲食來說,是有好處的。但是,加入了較多的鹽分和辣椒。所以不適合糖尿病患者食用。

2、腐乳醬

腐乳醬,由豆腐乳調制而成。豆腐乳是屬于味道比較刺激的食物。而且豆腐乳的制作工藝,無非是腌制和發酵。這一類的食物,對糖尿病人來說都是刺激性比較強的。非常不適合糖尿病患者的飲食。

3、蠔油

蠔油由牡蠣制作而成,味道鮮美。但是蠔油制作的過程中。實在是加入了太多太多的鹽分啦。雖然蠔油味道鮮美,但是鹽分太重啦。

6種調味料糖尿病人不能吃

4、辣椒醬

辣椒醬里有哪些成分,不用我再多說了吧。辣椒醬不僅僅非常辣,而且很咸。絕對是重口味中的重口味。可以說是糖尿病患者一定要避免的調味品啊。而且辣椒醬的刺激也是非常大的。過于刺激的食物會導致糖尿病患者腸道吸收不穩定,從而導致血糖難以控制。

5、煉乳

煉乳很甜,而且是由牛奶提煉的。煉乳的含糖量是45%。這個數據足以讓企圖接近煉乳的糖尿病患者,避開了吧。如果糖尿病患者還是不怕死的想嘗試煉乳,那就等著血糖飆升吧。

6、花生醬

花生醬的脂肪含量特別高,它含有大量的蜂蜜和糖,而且花生醬吃多了會增進血凝,促進血栓的形成。對糖尿病人的心腦血管功能沒有好處。

二、這4種調味料糖尿病人可以吃:

1、味精

味精的主要作用是增加食品的鮮味,在中國菜里用的最多,也可用于湯和調味汁。但是味精對糖友的影響并不大,只有當嚴重的心臟衰竭引起水腫而需要限制鈉的攝入時,谷氨酸鈉即味精才有限制的必要。所以糖友們也可以享受美味的湯羹啊。

2、醬油

醬油含有異黃醇,這種特殊物質有降低人體膽固醇,降低心血管疾病發病率的功效。因此糖友在炒菜的時候不妨放一些醬油調味。但是醬油的鹽分含量比較高,大約5ml醬油等于1g鹽。糖友們的飲食普遍需要限鹽,所以使用醬油后應適當的減少使用鹽的分量,方能達到控制鹽的攝入量的目的。

3、糖

糖作為調味品,在做菜時少量添加有提鮮、上色的作用。但對于糖友來說,是不是一定要禁糖呢?糖對于糖尿病患者的影響自不必說了,作為折中的做法是可以使用甜味劑代替。甜味劑是指有甜味的口感,但又不是糖類,故不會影響血糖的物質。

4、醋

醋是人們餐飲中常用的調味品,也是糖友們適宜多用的調味品。研究發現,吃大魚大肉等高熱量食物前喝兩勺食醋,可大大降低血糖水平。如不習慣喝醋,最好飯前吃點放醋的涼拌菜。但是,醋是酸性食物,會使一些藥物失效,所以忌與碳酸氫鈣、碳酸鈣、紅霉素、磺胺類藥物同服。

糖尿病飲食指南其實是個參考,不論是能吃還是不能吃,都應該掌握一個度。能吃也不能吃的過多,適量才是最好的。
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