糖尿病人能吃蜂蜜嗎?

標簽: 糖尿病飲食 
來源: 綜合整理  發布時間:

糖尿病人能吃蜂蜜嗎,是近幾年流傳的一個熱門的話題。很多糖尿病患者會有這樣一個疑問:“到底能不能吃蜂蜜?”患者問這個問題常常是基于蜂蜜的兩個主要作用:一是認為蜂蜜有多種保健功效;二是蜂蜜能改善便秘。要回答這個問題,我們首先要了解蜂蜜的營養價值和營養成分。
?掌控糖尿病-糖尿病能吃蜂蜜嗎配圖

蜂蜜營養豐富,是一種天然的滋補品,它的主要成分是果糖和葡萄糖,100克蜂蜜中果糖占35%-40%,葡萄糖占30%-35%,水分占17%-18%,還含有豐富的來自蜜蜂消化道的多種酶(如淀粉酶、轉化酶等)及維生素、檸檬酸、蘋果酸、鐵,鎂鈣等元素。而正是這些成分賦予了蜂蜜多種保健功效。

蜂蜜的血糖指數為73,屬于高血糖指數食物,其能量約為320千卡/100g,能量與主食量相當。蜂蜜中含有的葡萄糖和果糖均為單糖,進入腸道后無需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略經水解后即可被吸收。糖尿病患者在血糖和尿糖還沒有得到控制的情況下,吃蜂蜜只會使血糖更高,對疾病的治療沒有好處。因此,如果您的血糖不穩定,就不宜服用蜂蜜,以免引起血糖的波動

蜂蜜中含果糖較多,果糖的代謝不依賴胰島素,對血糖的影響較小,可以改善便秘,糖尿病患者在血糖控制較理想時可少量服用蜂蜜,但切記不能多食糖尿病人最好選擇像洋槐蜜和荊條蜂蜜類似不易結晶的蜂蜜,這些蜂蜜中的糖份含量低,對糖尿病人的血糖產生的影響會小一些。因蜂蜜中的酶等活性物質不耐熱,最好用40攝氏度左右的溫水稀釋,飯前1.5小時或飯后2~3小時飲用比較合適,但要同時減少其他淀粉類食品的攝入(50克蜂蜜扣除50克主食),同時注意監測血糖和尿糖的變化。如果沒有便秘困擾的糖尿病患者最好還是少喝蜂蜜水為宜。

提醒:目前市場上充斥著大量的假蜂蜜,我們在選擇的時????候要注意鑒別。假蜂蜜中含有大量蔗糖,不利于人體健康,特別是糖尿病患者盡量不要服用。
(聲明: 本站部分圖文來源于網絡,為健康知識傳播及有用資訊傳遞,如涉及版權,請聯系刪除,我方當第一時間予以配合。關于疾病具體治療請咨詢醫生,切勿看文章對號入座。 )
分享到:
欧美嫩模酒店在线视频