血糖高吃什么 宜吃的5大類食物

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血糖高的人群應該從飲食上積極調理,科學搭配,明確自己該吃什么,能吃什么,才能從根本上遠離血糖高。下面,小編總結了適合血糖高人群食用的5大類食物,希望給大家提供一些參考。

1.多吃雜糧
?掌控糖尿病-糖尿病飲食多吃雜糧配圖
血糖高的人可以適當多吃些雜糧,因為燕麥、玉米等食物中含有豐富的膳食纖維,食用這些膳食纖維有助于降低血糖。并且雜糧中含有較多的無機鹽、維生素及微量元素等,符合人體日常所需的營養攝取。

2.多吃大豆制品
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血糖高的人日常蛋白質的攝取應以大豆及大豆制品為主。因為大豆中不僅含有豐富的優質蛋白質,并且大豆中不含膽固醇,有降血脂的作用,不用擔心因食用其他動物類高蛋白食物容易引起膽固醇升高的癥狀。

3.適量蔬果
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蔬菜和水果中均含有大量的膳食纖維,有助于降低血糖,并且蔬果中含有豐富的維生素、微量元素。由于其水分多,供熱能較其他食物低而且可以飽腹的特點,是血糖高的人群必不可少的食物。但是應當注意挑選含糖量較少或者可以降低血糖的蔬果進行食用,如紫菜、山藥、黑木耳、胡蘿卜、洋蔥、苦瓜、薏苡仁、西紅柿、芹菜、冬瓜、萵筍、海帶、辣椒等及柚子、草莓、獼猴桃等較為適宜血糖高者食用。

4.微量元素豐富的食物
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食物中的微量元素不僅有利于降低血糖,并且對于高血糖癥及其并發癥的預防和治療都有著非常重要的作用,因此在日常飲食中應該多食用富含有鈣、鎂、鉻、鋅、鉀等微量元素的食物。如:含鈣多的食物有豆制品、貝殼類、骨粉及綠葉蔬菜等;含鎂多的食物有小米、燕麥、紫菜、小麥等;含鋅多的食物有豆類、麥麩、魚類等;含鉻多的食物有豬尾、牛尾、河蝦、蘑菇等;含鉀多的食物有谷類、豆類、乳類食物等。

5.植物油為較理想的烹調用油
?掌控糖尿病-糖尿病飲食植物油配圖
玉米油、葵花子油、花生油、豆油等,因其中含有較豐富的多不飽和脂肪酸,它是必需脂肪酸,在體內能幫助膽固醇的運轉,不使膽固醇沉積于血管壁,所以這對預防糖尿病的一些并發癥,如動脈硬化等有積極的作用,正因如此,糖尿病人所需烹調用油以植物油為好。但是,植物油也不能大量食用,過量食用會造成產熱能過多而導致的脂胖等。

對于血糖高吃什么還存在疑惑的人,不妨試試以上幾種食物吧,它們對于血糖的控制有很大的幫助。
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