適合糖友的5大烹飪方式 這樣吃才靠譜

標簽: 糖尿病飲食  糖尿病 
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對于糖尿病患者來說,選擇食材非常重要,但是烹飪方式也同樣重要。找對了烹飪方式,不僅能保持食材的美味,還能避免糖友攝入過多的熱量。下面,小編整理了5種適合糖友的烹飪方式。
掌控糖尿病-糖尿病飲食烹飪配圖
1.清炒
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炒是使用十分廣泛的一種烹飪方法,而清炒對糖友是十分適宜的,清炒就是在烹飪過程中,除了主料以外,輔助調料放的比較少,并且烹飪時間相對短,一般將食材炒至斷生即可。對糖友來說,既能得到美味,同時還不會攝入過多的熱量。

2.白灼

白灼是粵菜的一種烹飪技法,就是用滾燙的水或湯將食物燙熟。白灼的菜品一般口味清淡、爽脆,能很好的保持食材的原汁原味,對于放調料的多少也十分好控制,并且還能保留食材大部分的營養素,對于糖友來說是十分適合的一種方法。

3.清蒸

清蒸是指將原材料放入蒸鍋內,利用蒸汽將其煮熟的方法。這種方法因為在烹飪過程中沒有放油,保持食物的原汁原味,并且使食材的營養素流失降低到最小。對于糖友來說,菜肴不需要過多的食用油和調料,蒸這種烹飪方式可以說是最適合的。

4.煮

煮的種類比較多,但是適合糖友的只有白煮和水煮這兩種方法。煮的菜肴較軟,易消化,對老年糖友尤其適合,但是煮的時間也不能太長,否則很容易讓原材料過度軟爛失去口感,同時營養素的流失也會加大。

5.拌
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拌主要有生拌、熟拌、生熟拌三種方法。對于糖友來說,因為口味要盡量清淡,調料中也盡量少放厚重的調味料,更不要放糖。在炎熱的夏天,一份清爽的拌菜也可以增加糖友的食欲。
以上5種烹飪方法,讓糖友品嘗美味菜肴的同時,還能吃得健康。
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