糖友課堂:糖尿病主食該怎么吃?

來源: 綜合整理  發布時間:

老李是有7年糖尿病史的老糖友了,最近體檢發現血糖過高,醫生交代要注意控制飲食。老李聽了醫生的話,回去后沒敢多吃主食,到下午經常肚子餓得咕咕叫,甚至還出現了低血糖的癥狀。那么,血糖高的糖友應該怎么吃主食呢?
?
糖尿病患者不但要控制攝食總量,還不適宜吃精糧,應該多吃粗糧、雜糧。

五谷雜糧是最好的基礎食物,吃五谷雜糧對糖尿病患者的身體是很有好處的。
掌控糖尿病-糖尿病主食怎么吃配圖
玉米當屬首選,玉米富含硒功能類似胰島素,鎂可強化,維生素B2可幫助糖類代謝,葉黃素可護眼。可用于煮粥食用,也可摻大米煮飯。

蕎麥含有較多的油酸、亞油酸,有利于降血脂,類黃酮有強化胰腺的作用。吃蕎麥米、蕎麥面均可,用苦蕎泡茶方便效果也好。

小米纖維含量比大米高,食用后易產生飽脹感,因而有助于控制攝入量。另外,小米還能促進胰島素分泌。需要注意的是,小米煮粥要稀一點,開鍋后要不斷攪拌,以防粘鍋。

燕麥是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。燕麥豐富的可溶性纖維可促使膽酸排除體外,降低血液中膽固醇的含量,減少高脂肪食物的攝取。

另外,大米粥食用后容易增高血糖水平,最好別吃。超市里賣的糙米和全麥面包,淀粉被粗纖維包圍,消化吸收較慢,有利于血糖的控制,可代替部分大米。

其實糖尿病患者,大部份食品都是能吃的,關鍵是控制好量,控制進食的總熱量,越是產熱高的越要少吃,那些甜食、糕點、油炸食品應不吃或少吃。
(聲明: 本站部分圖文來源于網絡,為健康知識傳播及有用資訊傳遞,如涉及版權,請聯系刪除,我方當第一時間予以配合。關于疾病具體治療請咨詢醫生,切勿看文章對號入座。 )
分享到:
欧美嫩模酒店在线视频