誤區:糖尿病人主食吃得越少越好?

標簽: 糖尿病飲食 
來源: 綜合整理  發布時間:

俗話說“民以食為天”,對糖尿病患者來說,飲食這個“天”顯得尤為重要。飲食控制得好壞,直接影響到病情的發展。進而,不少糖友認為主食吃得越少越好,這是對飲食療法的一大誤區。
?掌控糖尿病-糖尿病主食怎么吃配圖
不少患者認為糖尿病飲食治療,是以控制主食攝入量,來達到控制血糖的目的。飯吃得越少對血糖控制越有利,他們一日三餐只控制主食的攝入,甚至常年每餐只吃半兩到1兩主食。

分析:
糖尿病飲食治療的首要原則是控制總熱量的攝入,這表明不僅主食攝入量要控制,副食的攝入量同樣也要控制。不能因為副食含糖少,就隨意多吃。主食(米、面等)固然是熱量的主要來源,但副食(魚、蛋、肉、奶、堅果等)所含的熱量同樣不能忽略。例如:1克碳水化合物可產生4千卡熱量,1克蛋白質也能產生4千卡熱量,而1克脂肪則可產生9千卡熱量。

如果不吃主食或進食過少可能導致兩種結果:
一是由于主食攝入不足,人體總熱量無法滿足機體代謝的需要,使體內蛋白質、脂肪過量分解,導致身體消瘦、營養不良,甚至出現饑餓性酮癥;二是糖友誤認為已經控制了飲食量,從而對副食放松警惕,使每日總熱量遠遠超過控制范圍。脂肪攝入過多也易引起高脂血癥及心腦血管疾病,最終導致飲食控制失敗。

建議:
糖尿病患者飲食控制,主要控制攝入食物所產生的總熱量與含熱量較高的脂肪。對于含較多復合碳水化合物的主食來說,升血糖速率相對較慢,在總熱量范圍內適當控制,但不必過分限制。一般來說,每日主食攝入量至少不低于150克。
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