2型糖尿病 3種好吃又控糖食譜

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對于2型糖尿病患者來說,他們的飲食是需要極其謹慎的。下面,分享3個好吃又控糖的2型糖尿病人食譜
?掌控糖尿病-2型糖尿病人食譜配圖
1.綠茶鴨蛋 :
鴨蛋滋陰潤燥,綠茶清熱止渴。經常使用,有輔助治療糖尿病的功效。

做法:鴨蛋10個(約1kg),綠茶20g,醬油適量,鴨蛋用水煮熟,剝去蛋殼備用。綠茶、醬油、水適量放入砂鍋或不銹鋼鍋中略煮一下,再倒入碗中,將鴨蛋放入浸泡,24小時后便可食用。

2.清蒸茶鯽魚:
鯽魚健脾利濕,有治療脾虛食少,乏力水腫、小便不利的功效;綠茶清熱止渴。兩者搭配,可補虛弱、清止消渴,適用于糖尿病消渴飲水不止的患者食用。

做法:鯽魚500g,綠茶適量。鯽魚去鰓和內臟,留下魚鱗;鯽魚腹內裝滿綠茶,放碟中;上蒸鍋蒸至熟透。淡食魚肉,不需要加調料。

3.菠菜根炒蛋清:
菠菜根清熱養陰、充腸和胃,蛋清滋陰補腎;二者相配,共奏養陰補虛、清止消渴之效,適合糖尿病人經常食用。

做法:嫩菠菜根200g,雞蛋清(雞蛋5個取其蛋清),鹽、植物油各適量。 蛋清放碗中蒸熟,切成條或花形。以油煸炒菠菜根,熟透后,加入熟蛋清,以鹽調味,收汁就可以了。
需要注意的是,如果得了2型糖尿病,平時一定要注意飲食的多樣化、均衡搭配。
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