糖尿病飲食誤區:早餐只吃主食

標簽: 糖尿病飲食 
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?“民以食為天”吃的學問是永遠探究不完的。糖尿病的飲食就更是如此,不僅要吃的多樣,還要吃的健康。可就算道理每個人都懂,可還是無法避免會出現一些糖尿病飲食誤區。比如:早餐只吃主食。
掌控糖尿病-糖尿病飲食配圖
糖尿病飲食中早餐是很關鍵的一餐,但大多數中國人的飲食習慣是早餐只吃主食,不吃副食和蔬菜。這樣的習慣其實不科學,對“糖友”來說不利于增加飽腹感,也不利于控制餐后血糖。

建議:“糖友”的早餐既要有主食,又要有肉類(或蛋類)、豆制品等副食,還要有蔬菜,這樣既能提供全面營養,還可以增加飽腹感,還可以起到降低餐后血糖的作用。例如早餐如果只吃饅頭,食物的血糖指數是80,但如果饅頭加兩片干切牛肉,食物的血糖指數就會降到50以下。早餐種類和做法可以豐富一些,比如蔬菜,可以生吃,也可以涼拌,還可以下面條或燒湯。

主食的品種不要單一,要多元化。除了雜糧、細糧,還可以用土豆、芋頭、藕、胡蘿卜、山藥等根莖類、薯類,紅豆、綠豆、干扁豆、干豇豆等干豆類和百合、蓮子等都作為交換份代替主食。

下面小編就為大家推薦幾種糖尿病適合的早餐食譜:

1、紅豆糙米粥100克、全麥面饅頭一個、白腰豆50克、亞麻粉50克、香蕉(高血壓)、黃瓜一根(糖尿病)午餐:紅豆糙米飯100克、生菜2種:①、綠皮三絲②、酸菜心;熟菜2種;①、豆皮炒西芹②、西芹百合,絲瓜湯一碗。

2、早餐:紅薯粥100克、全面面包一個、黃豆50克、亞麻粉50克、葡萄(高血壓)、黃瓜一根(糖尿病)午餐:芝麻香芋餅一個,生菜2種:①、香菜拌黃瓜②、涼拌洋蔥;熟菜3個:①、墨西哥豆,②、木耳炒白菜③、炒餅子,桂圓湯一碗。

3、小麥粥100克、全麥面饅頭一個、綠豆50克、亞麻粉50克、芒果(高血壓)、生胡蘿卜一根(糖尿病)午餐:全麥面面條150克、素四寶(用素四寶拌全麥面面條)星期六 早餐:南瓜粥100克、猶太面包一個、白腰豆50克、亞麻粉50克、西瓜(高血壓)、西紅柿一個(糖尿病)午餐:菠蘿飯200毫升、八寶湯每天的晚餐:可以少吃點飯和水果、蔬菜,或者不吃飯只喝亞麻水等。

4、八寶粥100克、全麥面餅一個、紅小豆50克、亞麻粉50克、香梨(高血壓)、西紅柿一個(糖尿病)午餐:碗豆糙米飯100克、生菜2種:①、白玉韭菜②、香菜豆腐;熟菜2種:①、三色南瓜,②、土豆泥,酸辣湯一碗。

糖尿病飲食講究多,避免誤區,可別注意了反而注意錯了。
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