妊娠糖尿病食譜:飲食中多加點魚類

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妊娠糖尿病食譜,一樣要以低GI為原則,但為了自己和肚子里寶寶的健康,還應該多補充一些優質蛋白,魚類就是很好的選擇。
掌控糖尿病-妊娠糖尿病人飲食配圖
? ?孕婦高血糖是可以吃魚的,魚肉的脂肪很低,而且魚肉的蛋白質含量為豬肉的兩倍,更易被人體吸收,魚肉中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。同時魚肉中還含有大量的不飽和脂肪酸,能夠為胎兒的大腦發育提供充足的營養。

魚肉營養豐富,含有豐富的蛋白質,而魚肉所含的蛋白質容易分解吸收,常吃可避免肥胖,而且魚肉所含的氨基酸-3可以幫助人體預防糖尿病、心臟病和血管疾病等,建議每天至少吃一頓魚,每頓至少吃3~4匙魚肉,這對身體健康極有好處。

健康小貼士:患有高血糖的準媽媽買了魚最好清蒸或者水煮,建議可以食用一些海魚、河魚等質量較好的食物。高血糖孕婦吃魚切忌不可油炸,以免因油脂的攝入而導致血糖的升高,每周應該以2~3次最為適宜。

但是在選擇魚的時候,孕婦也應該要謹慎一些,幾種魚是堅決不能吃的:

1、汞含量高的魚類。

據美國科學家研究發現,鯊魚、鯖魚王、旗魚以及方頭魚,這四類魚類汞含量非常高,汞對于人體的傷害力非常強,很有可能會影響胎兒的大腦生長發育,這樣很容易導致畸形兒。要保護未出世的寶寶的健康,孕婦要盡量避免再吃這四種魚類。

2、化工廠附近水域的魚類。

化工廠里的工業廢氣、廢水以及廢渣不斷地排放在水域中,然后毒性潛入魚類體內,使得魚肉中的鎘、鉛、汞等重金屬含量增,同時胎兒的敏感性非常強,非常容易出現中毒的現象。

3、稻田或緊靠稻田的池塘以及堰養殖的魚。

農民在種植的時候必然會施用一定量的農藥或者殺蟲劑,這些化學物質會污染田水,慢慢地潛入魚體,蓄積起來。而且有研究表明,魚類對農藥和殺蟲劑的蓄積力非常強,耐受性也是非常高的,這樣孕媽吃了之后,毒性很容易進入胎兒體內,導致胎兒中毒。

4、有腐敗跡象的魚類。

魚類出現腐敗現象后,就會分解形成大量的組織胺,從而誘發強烈的變態反應,不利于孕婦的健康。

妊娠糖尿病的飲食,一切都應該以健康降糖為原則。
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