糖尿病飲食:果汁應該怎么喝?

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糖尿病飲食注意多樣性,只要是健康的食物,吃一些都是無妨的。只要注意選擇,注意食用量即可。
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1.商品果汁飲料富含糖應少喝

現在,市面上各種各樣的果汁產品,品種味道甜美,外觀包裝鮮艷,越來越吸引人的眼球。不管超市多大或者多小,都可以見到果汁專柜上色彩繽紛,讓人流連忘返。但是對于糖尿病患者來說,市面果汁屬于危險食品,容易破壞血糖的穩定。這是因為市面果汁大多用糖精、香精、果汁濃縮液配制。生產過程中,添加了大量的糖、甜味劑、酸味料、香料等成分進行調味,這不僅影響到果汁的營養質量,而且大大增加了果汁的含糖量。所以,商品果汁飲料,糖尿病患者要盡量少喝。

選來榨汁的水果含糖量決定了果汁的含糖量。一般“低糖”水果指每100克含糖量低于9克左右的水果。比如西瓜、橙子、檸檬、葡萄、桃、李、杏、草莓、櫻桃、橄欖等,都屬于低糖水果。糖友可以每日選用100克左右。有些水果每100克中含糖高于20克,比如柿子、哈密瓜、黃桃、紅棗、紅果等,就要少吃點了。

另外,建議大家選擇“代水果”蔬菜榨汁。比如西紅柿、黃瓜、菜瓜等,每100克含糖量在5克以下,又富含水分和維生素,熱量極少。即使多喝了點西紅柿汁或黃瓜汁,您也不用擔心血糖會升很高。

2、時令水果榨汁更健康

據了解,現在的反季節水果主要是通過特殊手段改變生長環境讓植物的成熟季節提前而栽培出來的品種。比如,為了便于貯藏和運輸,果農提前把還沒有成熟的水果摘下來,再用乙烯將它們催熟銷售。這樣的水果,食用后會對人體產生有害影響。

適合糖尿病患者吃的果汁推薦

1.番茄西柚汁

原料:柚子300克,番茄100克,薄荷2克。

制法:西柚去皮,番茄洗凈去皮,均切成小塊,與薄荷一起放入榨汁機中榨汁。

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2.蘿卜汁

原料:蘿卜200克。

制法:將蘿卜洗凈切塊,用榨汁機取汁200毫升。

3.番石榴汁

原料:番石榴1000克。

制法:將鮮番石榴洗凈,放入榨汁機中榨汁。

4.桑椹汁

配方:鮮桑椹50克。

制法:鮮桑椹洗凈放入榨汁機中榨汁。
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