哪些水果升糖指數低?

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什么是升糖指數?

升糖指數(GI)指的是,食物進入人體兩個小時內血糖升高的相對速度。低升糖指數食物對于肥胖、糖尿病等特殊群體,在指導科學飲食及控制營養平衡方面具有非常重要的意義。糖尿病病人最需要警惕的就是空腹血糖和餐后血糖,尤其是餐后血糖劇烈波動將影響血糖控制的效果,因此,在食物中選擇低升糖指數食物對糖尿病患者來說至關重要。
掌控糖尿病-升糖指數配圖
影響升糖指數的6大因素?

1.食物中的碳水化合物含量愈多,升糖指數就愈高,特別是精製的白面包、白飯、白砂糖。?
2.纖維量愈高升糖指數愈低,所以多數全麥食物及蔬菜,都列為健康食物。?
3.食物愈成熟升糖指數愈高,例如熟透的水果比未熟的有較高的升糖指數。?
4.酸鹼值較低的食物,升糖指數會相對較低。?
5.稀爛、磨碎或切粒的食物,較易被消化及吸收,所以升糖指數較高。?
6.脂肪量較高的食物,升糖指數會相對較低。

各種食物的升糖指數:

1、櫻桃:升糖指數GI=22。

2、柚子:升糖指數GI=25。

3、草莓:升糖指數GI=29。

4、生香蕉:升糖指數GI=30。

5、木瓜:升糖指數GI=30。

6、蘋果:升糖指數GI=36。

7、梨:升糖指數GI=36。

8、哈密瓜:升糖指數GI=41。

9、橙子:升糖指數GI=43。

10、葡萄:升糖指數GI=44。

只要是GI低于46的都算是低升糖的水果,如果還有別的水果沒有包括在內,您可以下載掌控糖尿病,在飲食模塊內可以查詢到各種食物的升糖指數。
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