糖尿病飲食指南,老生常談別嫌煩

標簽: 糖尿病飲食 
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糖尿病的飲食指南被提起了一次又一次,可總有些糖友還是表示一知半解。今天我們就再來老生常談一下,談談糖尿病最常見的飲食原則:
菜肴少油少鹽:糖友應選少油少鹽的清淡食品,菜肴烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調宜用植物油,盡量減少赴宴。在赴宴時也要盡量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。
掌控糖尿病-糖尿病飲食指南配圖
進餐定時定量:注意進食規律,一日至少進食三餐,而且要定時、定量,兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現低血糖的病人還應在三次正餐之間加餐2-3次,可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用,這是防止低血糖行之有效的措施。

無糖糕點也要控制:雖然無糖糕點不含蔗糖,但糕點是淀粉做的,同樣會產生熱量,故不能隨便多吃;糖尿病病人須忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類制品(蜜餞、 水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯)。這些食品可導致血糖水平迅速上升,直接加重病情,干擾糖尿病的治療。

控制脂肪類和蛋白質的攝入量:人體胰島素分泌不足引發的糖、脂肪和蛋白質代謝紊亂易形成糖尿病,所以多脂類和高膽固醇食品的攝入須限制,以免加重脂質代謝紊亂,引發高脂血癥。糖尿病易于合并糖尿病性腎病,而過量攝入蛋白質會增加腎臟負擔,糖尿病病人應適量攝入蛋白質。

低鈉高纖維素飲食:高鈉飲食容易增加血容量,引發高血壓、糖尿病并發癥。糖尿病病人宜低鈉飲食(五谷雜糧,發菜,綠色蔬菜等),每日食用利于改善脂肪、膽固醇和糖的代謝,并能減輕體重。

忌辛辣食物:糖尿病病人進食量大易饑餓、燥熱、陰虛,患者常吃辣椒、生姜等辛辣食品,易耗傷陰液,加重燥熱,所以糖尿病病人應禁食此類食品。

多食用粗糧:糖尿病病人在日常的生活中,應多食復合碳水化合物和粗糧,含高纖維的蔬菜、豆類等更應多攝入。糖尿病病人對麥芽糖、蔗糖等單糖的食物要盡量控制。

遠離煙酒:糖尿病病人若長期喝酒會血糖降低,誘發低血糖;長期抽煙會使血糖升高,能誘發血管痙攣,損害血管內壁,可引發冠心病、心肌梗死等嚴重并發癥。

少吃酸性食品:糖尿病病人要少食谷類、魚、肉等食物,這些看似不含有機酸的食物在人體內分解后會留下酸性物質,對糖尿病病人不利。多吃蔬菜水果能使體液呈弱堿性。尤其是生菜,對糖尿病病人有益。

適當選用零食:我們建議應選擇低升糖指數、低脂肪和高纖維的健康小食品。另外,也可以把一些水果當作零食,如楊桃、獼猴桃、火龍果、西紅柿、黃瓜、柚子等,這些水果對血糖的變化影響不是很大。另外,要注意不要含吃淀粉多的零食,比如薯片之類。油炸食品,也不宜多吃。

如果都已經知道以上只是的糖友,就當做溫故而知新,如果對于這些知識都感覺很“新鮮”的糖友那就得注意了,飲食可是除了藥物之外對血糖控制最有效的方式。
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