糖尿病飲食指南,推薦幾個蔬菜給您

標簽: 糖尿病飲食 
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中國居民膳食指南中明確說明,每天攝入的蔬菜量要保證在300~500克,說明蔬菜的攝入對每個人來說都至關重要,對糖友而言也一樣不例外。
今天的糖尿病飲食指南就來給您推薦幾種非常適合糖友的蔬菜吧!
掌控糖尿病-糖尿病飲食要多吃蔬菜配圖
1、黃瓜:黃瓜中的丙醇二酸有抑制糖類轉變為脂肪,是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食療蔬菜。

2、萵筍:糖和脂肪含量低,并含有胰島素激活劑。竹筍:竹筍纖維素含量高,可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。

3、紫菜:紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖。

4、菠菜:性味甘寒,止渴潤燥,歸肺、胃經,具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效,菠菜是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。

5、苦瓜:苦瓜味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用。

6、洋蔥:性味辛溫,甜潤白嫩,是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質,對糖尿病有輔助治療作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有擴張血 管,調節血脂,防止動脈硬化的作用。因此,對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

7.西紅柿:西紅柿有抗血小板凝結的作用,可以降低患者發生心血管并發癥的風險。
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