早餐暴露健康隱患,看看你吃對了嗎?

標簽: 糖尿病飲食 
來源: 綜合整理  發布時間:

俗話說:“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。”一頓營養豐富的早餐,是開啟美好一天的神助攻。
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(動圖自電影《哈爾的移動城堡》)

但,很多人以沒時間、沒食欲、減肥等為借口,把早餐“省略”了。

不吃早餐,身體很受傷

不吃早餐看似省事不少,但遺留的危害身體卻難以承受:
掌控糖尿病-糖尿病飲食早餐配圖
1. 大腦“挨餓”變傻

早餐是大腦活動的能量源頭,如果沒有早餐給大腦“充電”,會出現大腦的意識活動出現障礙、反應遲緩、身體疲倦、沒有精神等現象;對正值生長發育期的青少年來說,還可能影響大腦發育和智力發展。

2. 疾病“不請自來”

不吃早餐會造成胃酸分泌增多、膽汁淤積,長此以往會使消化系統功能減弱,導致胃炎、胃潰瘍、膽結石等疾病。

研究還表明,不吃早餐的人群患心血管疾病等慢性病的幾率會顯著增加。

3. 顏值“不在線”

不吃早餐,人體只能動用體內存儲的蛋白質和糖原,久而久之,使得膚色蠟黃、皮膚干燥、起皺,加速衰老。

另外,早餐沒吃勢必造成午餐進食過多,極易造成脂肪堆積,反而使人發胖。

4. 壽命“縮水”

德國埃朗根大學研究表明,不吃早餐的人壽命平均縮短2.5年。霍普金斯大學調查發現,不少80~90歲的老人長壽的秘訣之一,就是每天吃一頓豐富的早餐。


吃早餐最常見的 5個誤區


不吃早餐對身體危害固然大,但是不當的飲食習慣、低質量的早餐,同樣會損害健康。

1. 剛起床不宜馬上吃早餐

不少習慣早起的人,尤其是一些上了些年紀的人,五六點起床后便馬上進餐了,認為這樣才能及時補充能量。

實際上,為了消化和吸收晚餐,消化器官要工作到凌晨才得以休息,太早吃早餐會影響胃腸道休息,損傷腸胃功能。

吃早餐的最佳時間是7~8點,這個時間消化系統已經蘇醒,可以有效地消化、吸收食物。

2. 邊走邊吃不消化

不少上班族早上為了趕時間,隨便街邊買了早點就開始邊走邊吃。要知道,大腦同時指揮消化系統和運動系統,容易精力分散,不能很好地消化吸收,還可能導致嗆食,長此以往容易引發胃病等問題。

其實你只需要每天提早15分鐘起床,利用洗漱的間隙準備早餐,在家吃完再出門就可以避免這個問題了。實在來不及,就把早點帶到單位再吃吧。

3. 經典搭配不營養

你的早餐是“雞蛋加牛奶”、“豆漿加油餅”、“湯粥加咸菜”等經典搭配嗎?

這幾種吃法方便是方便,但在營養供給上過于單一,會導致機體缺乏必需的維生素、礦物質等,長期如此勢必影響健康。

早餐攝入的能量應占全天總能量的30% 左右,滿分早餐應至少包含3類食物:淀粉類主食,如饅頭、燕麥等;優質蛋白質食物,如牛奶、雞蛋等;及新鮮蔬果類;如果再加上一小把堅果就更完美了。

4. 吃太快增加患癌幾率

調查顯示,60.42% 的人在10分鐘之內吃完早餐, 5分鐘之內吃完的占9.38% 。這樣狼吞虎咽,不僅會造成消化不良、肥胖,還可能因食物太燙而引發炎癥甚至食道癌。

吃早餐要細嚼慢咽,食物的溫度不宜過高,用15~20分鐘的時間在家吃完,這樣不僅有利于消化吸收,還能讓你的味蕾好好享受舌尖上的美食。

5. 少油清淡更護胃

油條、漢堡、奶酪、煎炸食品等,因其美味的口感而廣受大眾歡迎。偶爾吃一次可以理解,但如果它們成為你早餐的“常客”,必將會造成脂肪和膽固醇攝入過多,加重腸胃負擔,導致肥胖等。

科學的早餐應以低脂低糖為主,選擇纖維質高、少油清淡的食物,如谷物、面食、粥、牛奶等,不宜吃煎炸、油膩、干硬以及刺激性大的食物,以免給身體帶來負擔。

總之,早餐一定要吃得營養清爽,對于糖友也是一樣,糖尿病飲食切忌“草草了事”。想要元氣滿滿的一天,吃早餐一定要上心哦!
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