外出就餐幾個飲食小技巧,讓你健康享美食

標簽: 健康  糖尿病飲食 
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糖友也別太抗拒外出就餐,雖然外面的食物相對沒有那么健康,但掌握一些飲食技巧,偶爾吃吃也無妨:

1.餐盤旁放杯水 吃菜前涮一下

糖友外出就餐首要一點就是隨身帶好降糖藥。如果條件允許,出發之前,帶點包裝方便的食品,以防上菜時間延誤而引起低血糖。同時糖友點餐時也有很多需要注意的地方:首先,點餐最好葷素搭配,條件允許可以讓廚師適當少放油、鹽、糖;點菜時最好的烹飪方法是蒸、燉、煮、煲、清炒、涼拌。不推薦的烹飪方法是炸、煎、勾芡、過油紅燒。

很多飯店做菜用油量大,這時可向服務員要杯清水,吃菜前將菜用水涮一下,防止攝入過多的油脂。此外,對于食物種類繁多的宴會上,可以對每一道菜略嘗一二,同時做到細嚼慢咽,這樣既飽了口福,又不至于超量。

2.飯前先喝湯 吃完主食再吃肉

糖友在吃飯前應先喝一杯溫水或一碗湯,可以暖胃,潤滑一下胃腸;然后吃蔬菜,蔬菜粗纖維含量比較多,可以增加飽腹感;吃了一部分青菜后,再吃主食,提倡多選粗糧雜糧,因在胃內消化時間較長,能延緩血糖升高的時間;吃完主食再吃肉。很多糖友誤認為自己不能吃肉了,其實不然,醫生不提倡吃肥肉,但是精瘦肉可以定量吃。吃過米飯之后,已經會有飽腹感,再吃肉,自然不會多吃,可以幫助控制進食肉的量。
掌控糖尿病-糖尿病飲食配圖
3.吃多少喝多少 要以總量計算

糖友對于主食的選擇很重要:主食宜選干的、硬的,如米飯、饅頭,不宜選軟的、爛的,如面條、米粥。餡類以多青菜、少肉、少油的餡為佳,以煮、蒸的烹飪方法為佳,不宜選油餅和糖餅類主食。主食量因人而異,大概二到三兩。

此外,聚餐少不了喝酒,但如果用了磺脲類降糖藥物或胰島素是不可以喝酒的。建議飲酒要算入一天的總熱量內,也就是說,喝酒要減少主、副食的攝入,如果飲酒,啤酒最好要控制在350毫升以內,紅酒150毫升以內,低度白酒45毫升以內。當然最好的方法是以茶代酒。在外就餐,糖友最好的飲品是白開水或茶水,也可選擇純牛奶,忌飲含糖飲料。

4.不小心吃多了 回家后多喝水

看著一桌子豐盛的美味佳肴,非常容易吃多喝多,如果遇到這種情況,回到家后要采取補救措施,教給大家幾個應對高招:首先,大餐之后多喝水,可稀釋血液中的糖分;大餐之后加大運動量,切忌吃完飯回家就睡覺休息;監測血糖,如果血糖高得非常多,可依據情況進行補加藥物;進大餐之后,當天的下一餐要注意減少進餐量,來盡量控制住一天的總攝入量。

糖尿病飲食多注意飲食方法,掌握好健康飲食的分寸,一定可以擁有一個健康的身體。
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