糖尿病患者過度控制飲食危害多

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所謂嚴苛,是指他們每日攝入的主食量低于人體健康生活所需要的最低要求。

比如粗略來講,每人每日的主食需求量不宜低于5—6 兩。很多人為了減輕體重,每天只吃極少量主食(1—2 兩),甚至可以少吃1—2 頓飯。于是有人會問,他們不是也達到了快速減輕體重并且促進健康的目的嗎?雖然這種飲食方案是一種可以相對快速減輕體重的方法,但并不適合長期堅持。

主食的控制:
主食過少對于普通人或糖尿病患者都有害處。糧食是人體能量的主要來源,糧食消化后形成的葡萄糖會直接進入血液,作為能源提供給全身的肌肉和臟器。糧食吃得多的確會升高血糖,但吃得過少也會給臟器功能和人體健康帶來損害。

比如:

吃主食過少的人常有腦功能下降的表現,也有交感神經興奮的表現。

另外,為了補足少吃主食帶來的能量缺乏,人們會本能地用增加肉類等方式來補償,而過多攝入肉類又容易導致動脈粥樣硬化。有一位患者在長達10 年的時間里幾乎不吃主食,以牛肉為主,結果不到60 歲就發現身體多處大動脈狹窄,放了多處支架才保住性命。

糖尿病患者在主食攝入過少的情況下,容易發生低血糖,更容易使腦功能受損。在使用降糖藥的情況下,當主食減少,副食不增加時,開始低血糖癥狀還較多,而1—2 個月后,低血糖的發作次數減少,進入到交感興奮狀態,表現為餐后3—4小時有渾身發熱、心慌,對聲音和突發事件過激、易激動、失眠等。同時表現出身體軟弱無力、易困、脫發、皮膚粗糙、記憶力下降等,而往往在這時測血糖,還很難發現比較低的血糖數值,此時“低血糖”變得更隱匿,而更多地表現為腦組織內的能量缺乏。這樣長期主食過少,飲食熱量過低,腦組織缺乏能量供應,會使腦細胞逐漸喪失功能而最終形成老年癡呆,糖友的生活質量也會因此嚴重受損。

那么您肯定會問,主食多吃一口,血糖升高怎么辦?其實這就是糖尿病的本質,對糖的調節受損。但這并不意味著主食應該越少越好,主食的量至少要5—6 兩/天(如運動量大還可以適當增加),當血糖升高時可以采取分餐、增加餐后運動、調整降糖藥物等方法,切不可因“糖”廢食。同時對于不同年齡和狀態的糖友也應該因“齡”制宜。目前糖尿病治療領域正興起個體化治療的熱潮。對于年齡在60—65歲以上的老年人,血糖控制目標可以適當放寬,不必完全按照正常人的標準。比如70—75 歲年齡組餐后血糖達到9—13 毫摩爾/升,而餐前血糖也不宜低于6—8 毫摩爾/升。

在門診工作中,常見有類患者情緒異常,或是情緒低落,或是情緒緊張焦慮。他們的情緒變化同時給家人和親友帶來了困擾。有人會說這是由于糖尿病造成的抑郁癥。其實如果讓這組患者適當增加主食量,適當升高某些餐前血糖,減少可能發生的低血糖,他們的情緒狀態就會明顯改善。

總之,在糖尿病飲食治療的過程中,要避免視主食為洪水猛獸的過激行為。

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