糖尿病患者能喝蜂蜜嗎?

來源: 糖尿病天地  發布時間:

您要問我春天誰最忙碌,我會告訴您:“小蜜蜂最忙碌!”春天各種鮮花爭相開放,勤勞的蜜蜂穿梭在花叢中,采蜜釀蜜。初夏正是各種新鮮花蜜大量上市的季節,面對這種甜蜜的誘惑,糖尿病患者到底能不能吃呢?

蜂蜜成分大揭秘

蜂蜜是一種營養豐富的天然滋補品,它主要含有果糖和葡萄糖,每100克蜂蜜中大約含有35克葡萄糖、40克果糖。在常見的糖中,果糖的甜度最高,溶解度也最大,同時不同糖品混合后可提高甜度,如葡萄糖和果糖的混合物甜度比單組分甜度提高20%~25%,因此,蜂蜜相比綿白糖等更甜。

蜂蜜并不只含有碳水化合物,它還有多種無機鹽和維生素,此外,還含有淀粉酶、氧化酶、還原酶等,這些成分賦予了蜂蜜多種保健功效。

各種花蜜的不同功效

蜂蜜具有滋養、潤燥、解毒等功效,夏季口淡,適當飲用點蜂蜜水是不錯的選擇。而不同的花蜜功效有所不同,比如槐花蜜性清涼,有舒張血管、改善血液循環、防止血管硬化、降低血壓等作用,臨睡前服用還有助于睡眠;椴樹蜜有養胃補虛、清熱、補中、解毒、潤燥的功效,亦有一定的鎮靜作用;桉樹蜜抗菌消毒,可以預防流行性感冒,治療喉嚨發炎;梅花冬蜜有舒肝除煩、平穩血壓、和胃化痰、止咳平喘、潤腸通便、生津潤燥、潤膚養顏等療效。

糖尿病患者如何喝蜂蜜水

糖尿病患者需要控制好自己的血糖,首先要從飲食上下功夫,簡單糖進入人體后能被快速吸收,因此對血糖的影響較大,一般建議糖尿病患者少吃富含單糖和多糖類的食物。但蜂蜜能夠潤腸通便,同時糖尿病患者發生便秘者較多,因此血糖控制良好的糖尿病患者可以少量食用。

蜂蜜含果糖較多,果糖的代謝不依賴胰島素,對血糖的影響較小,便秘的糖尿病患者雖然可以少量食用,但切記不能多吃,畢竟其中含有葡萄糖等其他對血糖影響較大的單糖。

每100克蜂蜜中含有22克水分,321千卡能量以及75.6克碳水化合物,每次用小瓷勺舀三分之一勺(5克左右)蜂蜜沖成一碗淡蜂蜜水飲用即可,大約含16千卡能量,4克碳水化合物,對血糖的影響不大。如果沒有便秘困擾的糖尿病患者最好還是少喝蜂蜜水。

飲用蜂蜜水一定要講究,蜂蜜中的酶等活性物質不耐熱,最好用40攝氏度以下的溫水或涼開水稀釋飲用。一般在飯前1.5小時或者飯后2~3小時飲用比較合適。潤腸通便者最好飲用涼蜂蜜水,效果更佳。

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