身患糖尿病的宋美齡是如何吃到106歲的?

來源: 糖尿病之敵  發布時間:

美了一輩子的“民國女神”宋美齡,以106的高齡華美謝幕人生,然而她也是糖尿病患者,她的高壽必須歸功于嚴格的生活管理,其中飲食是最重要的部分,那么我們普通的糖友該怎樣借鑒她的經驗,讓自己活得又美又好呢?

那些追憶宋美齡的回憶錄上都會專門記載她對飲食的控制和偏好。宋美齡是少食多餐的擁護者,每日堅持吃5餐,但每餐只吃5分飽。大約是跟她年輕時留學海外有關,宋美齡極愛吃生蔬菜,早餐最常見的就是低脂沙拉醬拌蔬菜。

說到宋美齡幾乎每日必吃的蔬菜,有兩樣:西芹和菠菜。有時生西芹就是早餐蔬菜沙拉的材料,有時則是正餐的西芹肉絲。西芹性涼、味甘。含有芳香油及多種維生素、多種游離氨基酸等物質,有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。

菠菜是含抗氧化劑維生素C和維生素E的佼佼者,有助于延緩衰老和降低中風風險。一公斤菠菜中含36克胡蘿卜素,相當于兩只雞蛋的蛋白質和兩只橘子的維生素。菠菜所含的葉酸和鐵質還有補血、養顏的功效。

需要提示的是,市場上出售的沙拉醬大量使用食用油,高脂高熱量,尤其以蛋黃醬為首,并不適合糖友食用。生蔬菜沙拉調味可用醋汁加少量堅果碎替代。菠菜含有大量草酸鉀,食用時應將菠菜過水焯下,讓草酸溶解在水中,倒掉水食用菠菜。菠菜也不易過分烹炒,以免營養素流失過多。糖尿病腎病則盡量少食菠菜。

小編有話說:

推這篇文章其實并不是告訴大家要去吃芹菜和菠菜,而是給大家一個信心:只要控制得好,咱們糖友是可以長壽的。

之前也有人吐槽:你瞎扯,宋美齡之所以活到106歲,全因為她位高權重,可以免費治療,可以享受很多名醫的治療。如果有那么多人伺候我,我一樣可以長壽。

可是,根據世界衛生組織的報告,決定一個人是否長壽的根本原因并不是醫生,也不是有多少人伺候,而是生活方式是否健康。宋美齡的典型反面例子就是咱們的“友好鄰居”朝鮮的金氏家族,一樣的首腦級人物,一樣的糖尿病,但結局完全不一樣。
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