餐后2小時血糖是指從吃第一口飯開始計時，整2個小時后測血糖。餐后2小時血糖值能較好地反映飲食及服藥是不是合適，可根據餐后2小時血糖水平來調整飲食和藥物，這是空腹血糖所不能代替的。餐后2小時血糖不會影響正常服藥、不會影響正常進餐、也不會影響血糖波動。餐后血糖正常值在7.8mmol/L以下；如果餐后血糖值在7.8mmol/L~11.1mmol/L之間被稱為糖耐量異常，或者是血糖偏高；餐后血糖值在11.1mmol/L以上那就可能是糖尿病患者。